cultivo
El autor de este artículo, Eurof Uppington, es el director ejecutivo y fundador de Amfora, un importador de aceites de oliva virgen extra con sede en Suiza. Dada la información que aparece en la prensa, se le perdonaría por pensar que reducir el número de vacas y pasar a una dieta basada en plantas es una solución climática a la altura de los vehículos eléctricos y la energía eólica marina. Se han invertido miles de millones de dólares y euros y el respaldo de celebridades en nuevas empresas de proteínas alternativas y de origen vegetal. "Las vacas crean el calentamiento global" es una afirmac...
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La región española de Cataluña sufre la peor sequía de su historia. El mes pasado, las autoridades catalanas declararon la emergencia por falta de agua. Los embalses que abastecen a seis millones de personas, incluida la población de Barcelona, están por debajo del 16% de su capacidad, un mínimo histórico. España lleva tres años registrando precipitaciones con índices por debajo de la media, y con temperaturas récord, y se prevé que la situación empeore debido al cambio climático, que afectará a la zona mediterránea con mayor rapidez que a otras regiones. Grupos ecologistas ven inviable trasla...
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El precio del aceite de oliva se ha disparado en varios países de la Unión Europea. En España, empezó a aumentar hace meses, llegando a costar el litro, en algunos momentos, 10 euros, un precio nunca visto. En general, es un problema que afecta también a otras naciones del continente. Los países que más consumen este producto son los mediterráneos. En este sentido, Italia es otro de los Estados que ha tenido que hacer frente a esta escalada. Allí, el incremento exponencial de los precios ha provocado una reducción del consumo. Muchos ciudadanos han empezado a buscar otros productos para sustit...
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No aguantan más. Los agricultores españoles aseguran que están trabajando a pérdidas. Pese al encarecimiento de los precios en el supermercado, ellos no han visto incrementar su margen de beneficio. Muchos aseguran que ni siquiera les sale rentable mantener sus cultivos. Además, se muestran en contra las políticas verdes adoptadas por la Unión Europea que, según los trabajadores del campo, perjudican a su negocio. Se quejan de que se importen productos de otros países donde la legislación es más laxa. Afirman que los Gobiernos fomentan la competencia desleal maltratando a los productores local...
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El Parlamento Europeo pretende excluir a determinados vegetales de las estrictas normas que regulan las Nuevas Técnicas Genómicas (NGT). En la actualidad, este método cuenta con una regulación similar a la utilizada para los Organismos Genéticamente Modificados (OGM). Aunque sus partidarios ven en aquí una oportunidad para cultivar semillas más resistentes, sus críticos han expresado su preocupación por los riesgos potenciales asociados al uso de la técnica. Las NGT prometen crear variedades de plantas más resistentes a la sequía, las plagas y las enfermedades. Pero, ¿en qué consisten exactame...
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A estas alturas, todo el mundo en Europa es consciente de que los agricultores de todo el continente se han embarcado en las mayores protestas de este año, con maquinaria pesada y todo. Sus reivindicaciones son tan variadas -desde precios más altos a menos burocracia, pasando por menos normativas medioambientales o desgravaciones fiscales- que parecen imposibles de satisfacer. Y aunque los agricultores "siempre" protestan por algún desaire, conducen sus tractores a las autopistas o a las capitales europeas y arrojan estiércol a las puertas de los burócratas, hay algo que parece diferente. El d...
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Las plantas pueden hacer cosas asombrosas. Por si las maravillas de la fotosíntesis no fueran suficientes -producir oxígeno del sol para permitir prácticamente toda la vida en la Tierra-, la gente ha colaborado con las plantas en algunos proyectos alucinantes. Los científicos han enseñado a las espinacas a enviar correos electrónicos, han generado electricidad a partir de arbustos y han descubierto cómo enseñan a sus crías a adaptarse al cambio climático. Pero algunas de las cosas que los humanos hacen a las plantas también limitan sus poderes, según demuestra un nuevo estudio sobre los tomate...
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