pannacotta
Zutaten für 4 Personen: 6 Blatt weiße Gelatine1 Vanilleschote600 ml Schlagsahne50 g Zucker Außerdem: 200 g Apfel-Geleenach Belieben Beeren oder Früchte der Saison zum Garnieren Zubereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 450 ml Schlagsahne, Zucker, Vanillemark und Vanilleschote in einen Topf geben und offen ca. 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Topf von der Kochstelle nehmen und die Sahne 5 Minuten etwas abkühlen lassen. Dann die Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne unter Rühren auflösen. ...
FoodCentrale
Zutaten für 4 Personen: 6 Blatt weiße Gelatine1 Vanilleschote600 ml Schlagsahne50 g Zucker Außerdem: 200 g Apfel-Geleenach Belieben Beeren oder Früchte der Saison zum Garnieren Zubereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 450 ml Schlagsahne, Zucker, Vanillemark und Vanilleschote in einen Topf geben und offen ca. 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Topf von der Kochstelle nehmen und die Sahne 5 Minuten etwas abkühlen lassen. Dann die Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne unter Rühren auflösen. ...
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