Cómo dar un toque especial al chili con carne
El chili con carne es uno de los platos más representativos de la cocina mexicana y es muy popular a nivel mundial. En esta receta, las raíces de perejil te ayudarán a darle un toque muy especial y sabroso. Ingredientes para 4 personas: 150 g de zanahorias150 g de raíces de perejil150 g de patatas1 diente de ajo1 cebolla4 cucharadas de aceite de olivasal, pimienta350 g de carne picada mixta1 guindilla seca2 cucharadas de puré de tomate400 ml de caldo de verduras1 lata de alubias rojas (425 g, escurridas 240 g)1 tallo de perejil de hoja plana Preparación: 1. Pelar y lavar las verduras. Cortar l...