Gesunde Leckerei: Hafer-Süßkartoffel-Plätzchen zum Vernaschen
Zutaten für 2 Portionen: 300 g Kartoffeln150 g BrokkoliröschenMeersalz80 g kernige Haferflocken1 kleine Süßkartoffel50 g Schafskäse1 Bio-Ei2 EL Sesamsamen2-3 EL Semmelbröselfrisch gemahlener PfefferMajoran3 EL Rapsöl100 ml warme Milch1 Prise Muskateinige Blätter Petersilie Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und klein schneiden. Erst die Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann den Brokkoli zu den Kartoffeln geben und weitere 7 Minuten garen. 50 g Haferflocken mit 90 ml Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und qu...