Rote Bete-Aufstrich
Zutaten für 1 Glas á 200 g: 250 g Rote Bete, gekocht75 g Sonnenblumenkerne1 EL Essig2-3 EL Zitronensaft1 EL Meerrettich50 g softes KokosfettSalz Zubereitung: 1. Rote Bete in mittelgroße Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne sehr fein hacken. Rote Bete, Sonnenblumenkerne und alle weiteren Zutaten in eine Schussel geben und sehr fein pürieren. 2. Rote Bete-Aufstrich in ein verschließbares Gefäß geben und bis zum Verzehr kühl stellen. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Nährwerte pro Glas ca.: Kalorien: 959Joule: 4021Protein: 21,2 gFett: 86,5 gKohlenhydrate: 26,0 g (FoodCentrale by ddp images)