栃木県が開発した食物繊維が豊富な食用大麦「もち絹香（きぬか）」を使った新商品「もち麦チップス」の試食会が23日、宇都宮市新里町の道の駅うつのみやろまんちっく村で開かれた。
もち絹香の商品開発を目指す「とちぎローカルフードプロジェクト」の一環。チップスは丸く一口サイズで、油で揚げずに加熱して作る。親子連れがスープに浸したり、ジャムを付けたりして味わった。
宇都宮市中央小2年海老原千花（えびはらちか）さん（8）は「そのまま食べてもおいしい」と笑顔。もちろん評価は上々だ。
もち麦チップス品評会 ろまんちっく村で開催 もちろん評価上々
- Published
- 2023/02/24 05:00 (JST)
- Updated
- 2023/02/24 11:01 (JST)
