昭和25年創業のもつカレー煮込み発祥の店

JR東海道本線の清水駅から歩いてすぐのところに店を構える『金の字本店』。

昭和25年創業の清水のソウルフードと言われるもつカレー煮込み発祥のお店で、日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられたこともある有名店です！

隅々まで掃除が行き届いている店内は、コの字型の白木のカウンターと座敷があり老舗の持つ独自の雰囲気。

メニューは名物のもつのカレー煮込みの他に、冷凍ものを使わない新鮮な肉を使用した串もののメニューが並びます。

「もつカレー煮込み」は初代が満州で覚えたカレーを使い、名古屋の土手煮をヒントに考案された逸品！コの字カウンター内の大鍋から自家製カレーをたっぷりと絡ませてお皿に盛られ提供されます。

味噌味だと夏場に少し売れ行きが落ちてしまうとのことで、年間を通して人気で幅広い世代にも愛されるカレー味にしたのが始まりのようです。

こちらのもつカレー煮込みは、小腸と胃袋を竹串ごと入れて柔らかく煮込むスタイル。豚もつ自体はまったく臭みがなく、下処理の完璧さが伝わってきます。

カレー自体は想像以上に濃厚！旨味が凝縮されスパイシーな中にほんのりビターなほろ苦さが感じられる後を引く味わいです。

塩かタレかを選べる串ものはすべて自家製！その日の分はその日の開店前に丁寧に一本ずつ串に刺しています。

軽く焼いた玉ねぎが挟んである「ツクネ焼」や肉の旨味を上手く引き出した「かしら焼」は一緒に注文したい串ものです。

香辛料の旨味たっぷりの自家製カレーと柔らかいモツの組み合わせは一度食べればやみつきになる味わい！静岡に訪れた際はぜひ一度ご賞味あれ！

金の字本店

〒424-0816 静岡県静岡市清水区真砂町１−１４金の字本店

＊この記事は2023年2月時点の情報を基に作成しています。

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