バター風味のオイル「かける本バター」とホットケーキミックスを使用して、コツいらずで簡単に作れるクッキーを作ってみました。 ポリ袋を使って生地を作るので、洗い物もなく、簡単・時短でどなたにでも作ってもらいやすいレシピにしました。 バターの風味もしっかりと感じられるクッキーです。
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:13～15枚程度(焼き上がりサイズ約6cm)
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 20g
ホットケーキミックス… 150g
塩… 2g
すぐに使える かける本バター… 40g
cotta チョコチップ キャラメル 200g… 40g
トッピング
フルール・ド・セル 150g… 適量(あれば)
東洋ナッツ 食塩無添加ミックスナッツ 85g… 適量
下準備
・オーブンを150℃に予熱しておく。 ・天板にクッキングシートを敷いておく。
作り方
1.ポリ袋にグラニュー糖・塩・ホットケーキミックスを加えて、中身がこぼれないようにギュッと持ち、シャカシャカと振る。
2.かける本バターを加えて、軽く振る。
3.手でしっかり持ち、もみこんでいく。
4.チョコチップを加えて、全体に行き渡るようにしっかりともみこみ、ひとまとめにする。
5.クッキングシートを敷いた天板に約2cmに丸めた生地をのせて、平らになるように手で押して広げる。
6.お好みでナッツなどをトッピングし、粗塩があれば適量散らす。 なければ生地に入れた塩と同じものをパラパラと散らす。
7.150℃に予熱したオーブンで25～30分間焼き上げる。
8.焼き上がったクッキーをオーブンから出し、天板の上で冷ます。
9.冷めたら完成です。
