ホットケーキミックスを使った、混ぜて揚げるだけで簡単に作れるひとくちサイズのチョコレートドーナツです。 生地はワンボウルで作れるように仕上げていて、特別な道具も必要なし! ドーナツ生地に「かける本バター」を入れることで、生地がしっとりと仕上がり、バターの風味もしっかりと感じられます。 クッキングスケールがなくても作りやすいように、大さじで作る分量ものせています。 ふわっとサックリ食感のチョコレートドーナツ、ぜひ作ってみてください! ホットケーキミックスの誕生日向けスイーツ特集ページはこちら 子供と楽しむバレンタインレシピ特集はこちら
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:約15個
卵… 1つ(Lサイズ)約60～65g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 15g(大さじ1)
すぐに使える かける本バター… 20g(大さじ2)
牛乳… 30g(大さじ2)
ホットケーキミックス… 150g
cotta ココアパウダー 200g… 15g(大さじ2)
油(揚げ用)… 適量
トッピング
板チョコ… 適量(今回は1枚使用)
チョコクランチやナッツ類などのお好きなトッピング… 適量
ドーナツ
1.ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
2.かける本バターを加えて、さらに混ぜる。
3.牛乳を加えて、さらに混ぜる。
4.ココアパウダーとホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜる。 ※ホイッパーで混ぜても良いですが、しっかりめの生地に仕上がるので、洗い物が増えても良い方はここでゴムベラに持ち替えた方が、スムーズに生地が混ぜられます。
5.粉気が無くなったら生地は完成です!
6.油を中火で温める。 菜箸を入れて、プクプクと泡が立ったら弱火にする(油の温度は約180℃)。
7.スプーンで生地を丸く整えて、油の中に落とす。 揚がるとひと回り大きくなるので、ティースプーンで形を整えるとかわいいサイズに仕上がります。 弱火で約5分間、箸で転がしながら揚げる。 ※油の温度が高すぎると中まで火が通らず焦げてしまうので、注意する。
8.揚がったドーナツはキッチンペーパーの上に並べて、油をよく切って冷ましておく。
9.ボウルに板チョコを割り入れ、電子レンジ(600W)で30秒間ずつ数回温めて、チョコを溶かす。
10.加熱しすぎると焦げるので注意する。 しっかり溶けたらOK。
11.お好みの量のチョコをドーナツに付けて、クッキングシートの上に並べる。
12.お好みのトッピングをして、固まるまで待つ。
13.中はふわっと、外はサックリ仕上がります。 次の日に食べてもしっかりおいしいです。
