カヌレ型で作る見た目もかわいい、いちごのレアチーズケーキ♡ 生クリーム不要でヘルシー❢混ぜて冷やすだけのお手軽レシピです。 冷凍いちごを使うので、いちごがない時期でも楽しめます* バレンタインカヌレのレシピ特集はこちら ホワイトデー カヌレレシピ特集はこちら
by saraさん
このレシピの材料
数量:カヌレ型5個分
クリームチーズ… 200g
無糖プレーンヨーグルト… 100g
冷凍いちご… 150g
グラニュー糖… 60g
レモン果汁… 大さじ1（15g）
ゼラチン… 10g
下準備
・粉ゼラチンは大さじ3の水と合わせてふやかしておく ・クリームチーズは室温に戻すか、600Wのレンジで40秒加熱して柔らかくする
作り方
1.耐熱ボウルにA（冷凍いちご、グラニュー糖、レモン果汁）を入れて、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
2.潰すように混ぜて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし混ぜる。 ＊冷凍いちごはダイス状のものを使うと、潰す手間が省けるのでおすすめ
3.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡だて器で混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
4.Aを加えて全体をよく混ぜる。
5.カヌレ型に均一に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 型から取り出し、お好みで冷凍いちごやミントを飾る。
6.型からきれいに取り出すコツ❢ ＊型のふちを指の腹で押して周りを浮かせる ＊40～50℃のお湯に型のまわりを数秒つける ＊お皿をかぶせてから逆さまにして、何回かふる ※溶かしすぎたら冷蔵庫で再度冷やし固めてください
