上越市内でそば店「越善」、宅配弁当などを手掛ける越善フードサービス（同市大和１）は２３日、上越妙高駅東口に弁当用厨房（ちゅうぼう）と多目的レンタルスペースを備えた２階建ての建物をオープンした。
厨房は４月から業務を本格化予定、レンタルスペースはすでに１事業者の入居が決まっている。
宅配弁当は同市内の病院関係者、福祉事業所関係者向けに好評で、事業を始めた７年前に比べ３倍の受注がある。常谷登社長は「衛生面を考慮した使い捨て容器の使用、健康志向の弁当が好感された」と話す。
１階の厨房は就労継続支援Ａ型事業所として、障害のある人を雇用し弁当調理を行う。常谷社長は「福祉事業所への弁当納入を行ううち、思いが強まった。駅やバス停がごく近く、通勤の利便性は高いはず」とする。操作が簡易なスチームコンベクションオーブンや業務用自動炊飯器を導入、障害のある人に効率よく、意欲を持って働いてもらう方針だ。
２階の多目的レンタルスペースは、地元の建設ＩＴソリューション、ジェイテック（同市中田原）が管理・運営。大容量の高速データ転送や遅延のないオンライン会議ができるよう、個室ブースに対応速度１０ギガバイト毎秒のＬＡＮケーブルを装備。防音性の高い会議室や約２０人を収容するセミナールームを設けた。商業登記が可能な３～４坪のスペースは、ＩＴ企業のサテライトオフォスやスタートアップ企業の利用を見込む。
ジェイテックの徳道茂社長は「上越教育大の教員から、オンライン授業で望む環境を聞き取り反映した。防音性や洗練された意匠は強み」と話した。
問い合わせは同社（電０２５・５２６・０７３１）へ。
