広島・三次市で特産のピオーネの房を作る作業が最盛期を迎えています。
三次ピオーネ生産組合では、20戸の組合員がおよそ30ヘクタールでピオーネを作っています。
房作りは、形や大きさをよくするために行われていて、今月のはじめから作業が始まりました。
作業する人
「これが最初の作業だから。（ブドウを）やっぱりきれいにしたいし」
まだ小さな房の先端から3.5センチほどを残すように形を整えていきます。この作業によって、ブドウの実に栄養が十分に行きわたるようになるそうです。
三次ピオーネ生産組合 酒井利春 さん
「（出荷は）ちょっと先なんですけど、毎日、おいしいブドウができるように作業がんばっていきますので、もう少し待っておいていただきたい」
ハウスもののピオーネは、7月10日から店頭に並ぶ予定です。今シーズンは、ハウスと露地合わせておよそ470トンの収穫を見込んでいるということです。
