玄米粉を使ったグルテンフリーな絞り出しクッキーです。 口溶けも良く、サクッと香ばしい風味と食感。 cotta tomorrowバレンタインレシピ特集はこちら
by nyontaさん
このレシピの材料
数量:14～15枚
無塩バター… 35g
てんさい糖… 30g
牛乳（又は豆乳）… 15g
アーモンドプードル… 15g
玄米粉… 50g
下準備
・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
作り方
1.ボウルに無塩バターとてんさい糖を入れてゴムベラで混ぜる。
2.牛乳を2回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルも加える。
3.玄米粉を加えて混ぜる。 星口金をつけた絞り袋に入れる。
4.天板にシルパットを敷き、ウェーブ状に絞り出す。
5.170℃に予熱したオーブンで15～18分焼いて、美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。
6.cottaコラム「グルテンフリーのお菓子レシピとは？スコーンやクッキー・ブッセも作れる！」もぜひご覧ください。 グルテンフリーのお菓子が作れる粉類についても、詳しくお話ししています。
