崎陽軒（横浜市西区）は8日から当面の間、鶏卵を使った弁当2種の一部食材を変更して販売する。同社が2日、発表した。鳥インフルエンザが国内で流行した影響で、原材料である鶏卵が不足し、必要量の確保が困難なためとしている。
対象となるのは「炒飯（チャーハン）弁当」（930円）と「横濱中華弁当」（1120円）。いずれも具材の「風味かまぼことクラゲと錦糸卵の酢の物」の錦糸卵を除いて提供する＝写真は内容変更後。鶏卵の供給が安定した段階で元に戻すという。
炒飯弁当は鶏卵不足の影響で一時販売を休止、4月に再開した。引き続きチャーハンに使う「いり卵」の量を減らし、長ネギとチャーシューの量を増やしたレシピで提供する。
問い合わせは、通話無料の同社お客様相談室電話（0120）882380。
