岡山の郷土料理・ばら寿司が、時代にあったカタチへとアップデートされました。６月１日、令和のばら寿司として販売が始まる「晴寿司」です。岡山、倉敷市など４市のスーパーや回転寿店１２店舗で販売され、今後は各すし店などでも提供されるそうです。
ライフスタイルの変化などで近年消費が減っているばら寿司を手軽に食べてもらおうと、ＪＡグループ岡山や県など２１団体でつくる推進会議がブランド化しました。
家庭でも作りやすいようにと具体的な具材は指定せず、シャリと２種類以上の具材に旬の県産品を使うことを条件にしています。
