帝国データバンク水戸支店は9日、飲食店経営業のたらいうどん椛(もみじ)や(茨城県水戸市有賀町)が水戸地裁から破産手続き開始決定を受けたと発表した。決定は5月23日付。負債は約1億5千万円。
同社は2008年創業。同市や同県笠間市内に「うどんの恩返し」「肉汁うどん利八」といったうどん店計4店舗を運営。釜揚げやつけ汁をはじめ、本格的な手打ちうどんを提供し、20年3月期は売上高約1億1500万円を計上していた。特に本店の「たらいうどん椛や」は古民家を改装した趣ある建物で、地元だけでなく県外からも客が多く来店する人気を集めた。
だが、新型コロナウイルスの影響で業績が落ち込み、前経営者が病気で死去して後継者が不在だったことも重なり、事業継続を断念し全店舗を閉鎖した。
