カルディでは、さまざまなタイプの調味料やドレッシングがありますが、添加物が気になるという方もいらっしゃるのでは？
かくいう私は、苦手な甘味料や避けたい添加物があるので、買い慣れないものを買う場合には必ず原材料をチェックしています。
添加物は、たいてい原材料の後ろ部分にスラッシュで区切って“／調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤、カラメル色素”…などと書かれているのですが、カルディでは特に「無添加」「添加物不使用」といったアピールをしていないのに、実は無添加の調味料やドレッシングがいろいろあります。
今回は、一般的なスーパー等では入手しにくい、無添加のオイスターソースやドレッシング、マヨネーズなどの調味料7選をご紹介します。
【冷蔵】野菜がいっぱい ごぼうドレッシング 300ml / 473円（税込）
まず紹介するのは「野菜がいっぱい ごぼうドレッシング」です。
原材料を見ると国産のごぼうや玉ねぎ、ごまが使われています。味付けは醬油、醸造酢、砂糖、味噌など家庭で使うような一般的な調味料ばかりです。
大さじ約1杯（15ml）あたりのカロリーは38kcalです。茹で野菜や焼き野菜、揚げ物のソースや冷たいパスタにも合うとのこと。
ごぼうの風味豊か！ごまドレの代わりにもおすすめ
容器をよく振ってから器に出してみると、ごぼうの素材感もあるトロっとしたドレッシングです。
シンプルに葉野菜のサラダにかけていただきます。
ごぼうの豊かな風味とごまの香ばしさが食欲をそそる味付けで、後味はさっぱりとしています。蒸し鶏などとも相性が良さそうです。
【冷蔵】野菜がいっぱい にんじんドレッシング 300ml / 473円（税込）
次に紹介するのは、同シリーズの「野菜がいっぱい にんじんドレッシング」です。
原材料を見ると国産のにんじんや玉ねぎ、にんにく、ごまに醤油や醸造酢、砂糖などが使われていて、化学調味料や乳化剤、着色料などは一切使われていません。
大さじ約1杯（15ml）あたりのカロリーは34kcalです。
なんにでも合うさっぱりドレッシング！
容器をよく振ってから器に出してみると、鮮やかな色のドレッシングです。
着色料は使われていないにんじんの自然な色が特徴的。
シンプルに千切りキャベツにかけてみましたが、にんじんのオレンジがかった黄色が映えます。
自然な甘さと酸味で何にでも合いそうなドレッシング。
にんじんや玉ねぎが入ってドロッとしているので、サラダによく絡みます。焼いた鶏肉や豚肉にかけてもおいしそう！
黒酢たまねぎドレッシング 300ml / 645円（税込）
次は、国産玉ねぎと黒酢を使った「黒酢たまねぎドレッシング」です。
醸造酢やみりん風調味料、本醸造醤油、米黒酢が使われています。油脂は、大豆油と菜種油。玉ねぎは油で炒めず、素材の旨みを生かしているそうです。
大さじ1杯（15ml）あたりのカロリーは35kcalほど。
玉ねぎの食感も楽しいさっぱりドレッシング
蒸し鶏と大根をのせたサラダにかけていただきました。
さっぱりしていて、黒酢の風味は強すぎないので、黒酢特有のクセが気になる方でも食べやすい味です。
黒酢生姜ドレッシング 250ml / 429円（税込）
「黒酢生姜ドレッシング」は、国内醸造の黒酢と高知県産の生姜を使ったドレッシング。
その他の材料として、菜種油、しょうゆ、砂糖、はちみつなども入っています。増粘剤などの添加物は使われていないので、寒天はとろみを足す目的で使われているようです。
大さじ1杯（15g）あたりのカロリーは32kcalでした。
ピリッと生姜の風味が生きたドレッシング
ピリッとした生姜の辛みが生きていて、コクのある黒酢が後を引く味付けです。
今回はシンプルにサラダでいただきましたが、生姜のピリッとした風味が肉料理や魚料理にも合いそう！
メガシェフ オイスターソース 230g / 298円（税込）
カルディで購入できるこちらのオイスターソースは、一般的なオイスターソースでよく見かける「調味料（アミノ酸等）」や「増粘剤（加工デンプン、キサンタン）」などの記載がありません。
原材料名を見ると「かき、砂糖、食塩、コーンスターチ」とシンプルな4つの原料のみです。
大さじ1杯（約18g）あたりのカロリーは20kcalです。イスラム教の戒律に則った食品であることを示すハラルフードのマークも付いています。
かきの旨みがギュッと凝縮されているので、中華料理や魚介の旨みを足したい料理に最適です。
ななくさの郷 松田のマヨネーズ 辛口 300g / 560円（税込）
「ななくさの郷 松田のマヨネーズ」は、辛口タイプのほか甘口のタイプもあります。
辛口と言ってもマスタードの量の差なので、一般的なマヨネーズの味です。ピリっとするほどには辛くありません。
原材料名を見ると、食用なたね油、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガが使われています。一般的なマヨネーズでよく見かける「調味料（アミノ酸）」などは一切無添加です。
100gあたりのカロリーは711kcalです。
シンプルな原料が安心のマヨネーズ
野菜スティックにそのままつけていただきましたが、卵のコクとりんご酢のほど良い酸味、マスタードやショウガで後味はさわやかです。
無添加のマヨネーズは中々ないので、安心して食べられるのが嬉しいですね。
塩麹をつかった生姜焼きのたれ 220g / 429円（税込）
「塩麹をつかった生姜焼きのたれ」は化学調味料が無添加で手軽にしょうが焼きが作れるたれです。
玉ねぎ、生姜に味付けは醤油や塩麹、三温糖などが使われています。
大さじ1杯（約15g）あたりのカロリーは12kcalです。
しょうがの香りもありつつ辛くないたれ
今回は、定番の生姜焼き用の豚ロースの薄切り肉で作りました。
フライパンに油を敷き、ロース肉の両面を焼いたらしょうが焼きのたれを絡め、さらに焼いてたれが少し煮詰まったら完成です。
生姜の風味もほんのりあり、辛くはないので子どもでも食べられますよ。塩麹を使っているからか、焼いただけのお肉も硬くならずおいしくできました。
カルディで購入できる、無添加のドレッシングやマヨネーズ、化学調味料を使っていないたれなど7種類をご紹介しました。
注意点として、無添加なだけに、冷蔵のものや賞味期限が短いものもあるので気をつけましょう。
どれも家庭で使うような調味料を使った味付けで安心でき、味もお墨付きです。カルディで見かけたら、ぜひ試してみてくださいね！
（ハピママ*/ Nami）
