岩手医大（矢巾町）と岩手生物工学研究センター（北上市）は、岩手県産ウルシの種を焙煎（ばいせん）した「うるし茶」の研究で血圧の上昇を抑える効果が期待できることを解明した。今後は成分の特定を進め、将来的に機能性表示食品としての販売を目指す。生産量日本一を誇る本県漆産業の振興につながるか注目される。
研究は、同大薬学部医療薬科学講座創剤学分野の杉山育美講師（42）と同センター生物資源研究部の上杉祥太・主任研究員（34）が中心になって取り組む。うるし茶は松沢漆工房（盛岡市）が2018年に販売を開始。同センターの研究で、茶の抽出エキスの中に血圧上昇を促す「アンジオテンシン変換酵素（ACE）」の働きを抑制する成分が見られた。
同大が実験用動物「高血圧ラット」を用いて効果を検証。90日間の試験期間中に、うるし茶を与えた場合と水を与えたグループの血圧を測定し比較した。うるし茶のグループは、最高血圧と平均血圧がともに抑制される傾向が確認された。
