タンパク質豊富な素材を組み合わせたブラウニーです。チョコレートをしっかり感じられ、たっぷり入ったくるみとオートミールで食べ応えも抜群です。焼いた翌日はさらにしっとり♪ 植物性プロテイン タンパク質が摂れるお菓子特集
by ナナママちゃんさん
このレシピの材料
数量:15cmスクエア型
ナチュラルキッチン オーガニック オートミール… 50g
牛乳… 100g
アリサン 有機くるみ(生)… 60g
オーガニック ミルククーベルチュールチョコ（カカオ39％）… 100g
ソイレブールラフィーネ 低塩… 60g
卵… 2個
きび糖… 20g
大豆粉… 40g
ココアパウダー… 15g
シナモンパウダー… 0.6g
ベーキングパウダー… 2g
下準備
型に敷き紙をしておく。
作り方
1.耐熱容器にオートミールと牛乳を入れてラップをし、レンジ600wで1分30秒加熱する。ラップを外してかき混ぜたら冷めるまで置いておく。
2.天板にくるみを置き、160℃に予熱したオーブンで10分焼く。焼けたら冷まして4分割ほどに砕いておく。オーブンを170℃に設定して予熱を始める。
3.ボウルにチョコレートとソイレブールを入れ湯煎にかけて溶かす。
4.別のボウルに卵をほぐし、きび糖を加えて混ぜながら湯煎で人肌ぐらいまで温度を上げる。きび糖が溶けてさらっとしてくればOK！
5.チョコレートのボウルに4の卵を加えてよく混ぜる。1のオートミールも加えて混ぜ合わせる。
6.大豆粉・ココアパウダー・シナモンパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、ムラがなくなるまで泡立て器でグルグルと混ぜる。
7.くるみを加えて混ぜたら敷き紙をした型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
8.焼き上がったらすぐに型を15cmぐらい上から垂直に落としてショックを与え、型のまま金網にのせて冷ます。粗熱が取れたら1時間ほど冷蔵庫に入れて冷やし、お好みの大きさにカットして出来上がり♪
