卵・乳製品不使用！
植物性食材の基本のお菓子特集
plant-based sweets
体にも、環境にも優しい植物性の食材を使用したお菓子レシピのご紹介です。
卵・乳製品を使用しない植物性のお菓子はあっさりした味わいで、食材の味をしっかり感じられることが特徴です。
これからの暑い夏にも、軽く食べられるのもうれしいポイントです。
卵・乳製品不使用
プレーンマフィン
スペルト小麦を使った、卵、乳製品不使用のプレーンマフィン。アーモンドミルクを使用しているため風味豊か。
焼き立てはサク、ふわ、しっとり食感が楽しめます。
【数量:マフィン天板(6個)1枚分】
【所要時間目安:30分】
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卵・乳製品不使用
シンプルスコーン
豆乳クリームバターを使用した、シンプルなスコーン。
甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップなどと一緒に召し上がってくださいね。
【数量:約8〜9個分】
【所要時間目安:30分】
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卵・乳製品不使用
サブレ
豆乳や豆乳クリームバターを使用した、後味すっきりのサブレ。 フードプロセッサーを使うので、生地作りも簡単です。
【数量:16枚】
【所要時間目安:40分】
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卵・乳製品不使用
フルーツタルト
プラントベースの素材や米粉を使用することで、卵、乳製品、小麦粉を使わなくてもタルトが作れます。
見た目もとっても華やかなので、お誕生日ケーキとしてもおすすめです。
【数量:18センチタルト型1台分】
【所要時間目安:60分】
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卵・乳製品不使用
チーズケーキ
クリームチーズの代わりに豆乳クリーム「マメマージュ」を使用した、あっさりした風味のチーズケーキ。
ボトムにココナッツのおいしさをプラスしました。
【数量:6個取マフィン型1台分】
【所要時間目安:40分】
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卵・乳製品不使用
スポンジケーキ
全粒薄力粉入りの粉類と液体を混ぜて焼くだけのシンプルなスポンジ生地です。
ナッツ類を使用していないので、ナッツ類が苦手な方でも楽しめます♪
【数量:5号型(直径15㎝丸型)1台分】
【所要時間目安:35分】
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