ガーリックトーストのレシピ【にんにくチューブで簡単】
簡単！おいしい！食欲そそるガーリックトースト
塩気を感じるパンやお菓子って、意外と需要がありませんか？ もちろんお菓子が食べたいときは甘いものを欲していることがほとんど。でもそこにちょっと塩気のものがあれば、つい手が伸びるなんてことがありますよね。 今回のコラムでご紹介するのは、にんにくの味わいと塩気が食欲をそそるガーリックトースト。チューブ入りにんにくを使った簡単レシピをお教えします。 小腹が減ったときにも重宝すること間違いなしの一品ですよ。
ガーリックトーストとは
ガーリックトーストとは、にんにくの香りを付けて焼いたパンのこと。 パンの種類は、食パンやバゲットなどなんでもOK！ バターににんにくを加えたものをパンに塗って焼くレシピがベーシック。 オリーブオイルの風味がアクセントになるオイルを使ったレシピも人気です。 にんにくは、みじん切りにしたりすりおろしたり、手軽なにんにくチューブを使うものなどさまざまなバリエーションがあります。
基本のガーリックトーストのレシピ
おやつやおつまみにも大活躍のガーリックトースト。調理時間も短く簡単に作れるおすすめレシピです。
ガーリックバターを作る
まずはガーリックバターから作りましょう。
材料(作りやすい分量)
- バター(無塩)…100g
＊バター(有塩)でも作れますが、塩味が強くなるので材料の塩の分量を加減するのがコツ。
作り方
1. 常温に戻してやわらかくしたバターをボウルに入れ、ホイッパーまたはゴムベラでほぐす。
出来上がったガーリックバターは保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
または、ラップで包んで円柱状に整えたものを冷蔵庫へ。固まったらカットして保存しておくと便利。 ガーリックバターはお料理にも幅広く使えます。ムニエルやパスタ、お肉料理などにも活躍しますよ。
パンに塗って焼く
今回は、サンドイッチ用に薄くスライスされた食パンを使用しました。 ガーリックバターで作るガーリックトーストには薄めのパンが合うと思います。
材料
- 食パン…お好きなだけ
作り方
1. オーブンを焼成温度より20℃高い設定温度で予熱しておく。
1.
おいしく作るポイント
塗って焼くだけ。シンプルな手順ですが、おいしく作るポイントがあります。 にんにくは焦げると苦くなるので、焼きすぎに注意！ パリッとした食感と香ばしい焼き色がおいしいガーリックトースト。「焦げる手前！」を目標にしてみてください。 今回はオーブンを使って焼きましたが、オーブントースターでも魚焼きグリルでも可能です。
パンの切り方でイメチェンも
パンのカット方法を変えるだけでも、出来上がりの印象が変わって楽しめます。
正方形にカット
長方形にカット
三角形にカット
パンは市販のものでも手作りしたものでもどちらでもOK。 食べきれずに残った食パンや、上手く焼けなかったフランスパンなどのリメイクにもぴったりだと思います。
オリーブオイルで作るアレンジレシピ
厚めのパンを使ってボリュームのあるガーリックトーストにする場合は、オイルを使って作るのがおすすめ。 こちらのレシピもぜひお試しを！
材料
- オリーブオイル…30g
おすすめのアイテム
作り方
1. 小鍋に無塩バター・オリーブオイル・にんにくチューブ・塩を入れて加熱。
バケットを縦にカットして、一つひとつにボリュームをもたせて仕上げてみました。 見た目のインパクト大！ オイルを使用したガーリックバターを使うと、厚みがあるパンでも中までしみ込んでとってもおいしいと思います。
じゅわっとジューシー！ガーリックトーストを作ろう
小腹が空いたときはもちろん、甘いお菓子の箸休めやおつまみにも最適。いろんなシーンで活躍するガーリックトースト。 いつも甘いものを作っているという方も、たまには塩気のあるもの作ってみませんか♪ にんにくチューブを使えば簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 「ガーリックトースト」の詳しいレシピページはこちら。
