ボウル1つとレンチンだけで美味しい料理が作れる「ワンボウルクッキング」。
今回は、料理研究家のヤミーさんが考案した「ワンボウル豚汁」のレシピをご紹介します。
お鍋を使わず、レンジ加熱だけで出来上がりますよ～！
【材料】（2～3人分）
豚バラ薄切り 100g
ゴボウ 1/3本
ニンジン 1/2本
ダイコン 2cm
ネギ 1/2本
ごま油 小さじ2
みそ 大さじ2
七味唐辛子 適量
作り方を写真付きで紹介
1.ゴボウは斜め薄切りにする
調理まで時間がある場合は水にさらしますが、すぐに加熱する場合はそのまま使用して大丈夫です。
2.ニンジンは5mm厚さの半月切りにする
3.ダイコンはいちょう切りにしてボウルに入れる
4.ネギは1cm幅、豚バラは2cm幅に切り 置いておく
5.ボウルにごま油を混ぜ合わせ 水を入れる
6.ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する
根菜類は加熱に時間がかかるため、先に加熱して「下ゆでをした状態」にします。
7.切っておいたネギ・豚バラをボウルへ入れる
8.みそを半分入れ 水1/2カップを加える
9.ラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱する
10.残りのみそを混ぜて完成
最後に混ぜることで香りが出るんだそうです。
気になるお味は…
野菜はしっかり火が通っていながらも、硬さも残っているので食感を楽しむことができます。
みその甘みと豚肉のうま味がスープに溶け込み、美味しく仕上がりましたよ。
簡単にできて美味しい「ワンボウルクッキング」、皆さんも挑戦してみてくださいね。
＊みんテレ7月5日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。）
