以前投稿した牛乳ゼリーのように火を使わず簡単にコーヒーゼリーを作ってみました。 市販のパックやボトルに入ってるコーヒーでも、インスタントでも、ドリップでも、美味しく作れます。 火を使わずにあっという間にできてしまう、つるんと涼し気なゼリーで猛暑を乗り越えましょう！
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:デザートグラス3〜4つ分、cottaの瓶だと丁度3つ分
コーヒー… 300g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 35〜45g(お好みで調整)
cotta ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×5… 5g
水(ゼラチンをふやかす用)… 25g
冷蔵 トーラク らくらくホイップ 220ml… 適量(トッピング用)
下準備
粉ゼラチンを水でふやかしておく
作り方
1.砂糖とコーヒーをボウルに入れ電子レンジ(600w)で1分半加熱する。 軽く混ぜて更に電子レンジ(600w)で1分半加熱する。2回の加熱でしっかり混ぜて砂糖が溶けていればOK。
2.ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ(600w)で20秒ほど加熱し溶かしておく。
3.コーヒー液にゼラチンを加えてしっかり混ぜる。 タッパーに注ぎ冷蔵庫で固まるまで冷やす。 (デザートカップに注ぎ固めても可愛いです！)
4.固まったゼリーをスプーンですくいグラスに入れていく。
5.クリームをしぼりその上にまたコーヒーゼリーを入れていく。
6.お好みでフルーツやクリームをトッピングして完成！
