お出かけの機会が増えた2023年も半年が過ぎました。2023年も北海道スイーツを発信してきた「SASARU」が今年公開した記事から、上半期にOPENしたスイーツの新店をまとめます。話題のお店を一気におさらいしましょう！
卵にこだわったクレープ屋「CREPE GORILLA」
卵にこだわったクレープ屋「CREPE GORILLA」。クレープにはカスタードとホイップが入っており、全メニュー1：1の割合でたっぷり入っています。『こだわり卵のクレームブリュレ』は表面が炙られていて香ばしい一品。ブリュレ部分のパリッと食感・クッキーのほろほろ食感がアクセントになったクリーム好きにおすすめのスイーツです。名前とは裏腹に愛らしいゴリラのロゴ・ジャングルをイメージした店内の雰囲気も楽しんでみて。
「CREPE GORILLA」
住所：札幌市白石区栄通7-2-18 加藤ビル 1F
営業時間：午前11時～午後6時
定休日：不定休
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たっぷりカスタードとホイップ！「クレームブリュレのクレープ」この春オープンの注目店【札幌】
間借りのタルトレット専門店「petit kuta -まあるい タルト-」
一人用に作られた小さなタルト「タルトレット」の専門店が1月に札幌でOPENしました。1番人気は『いちごのモンブラン』。タルト生地の上にはピスタチオダマンド・カスタード・いちごクリームが乗っています。見た目の華やかさはまるで宝石のようで、見惚れてしまいますね。商品によっては1時間で完売する場合もあるため、Instagramでの事前予約がおすすめです。
「petit kuta -まあるい タルト-」
営業時間・営業日などは月によって変わる可能性があるため公式アカウントをご確認ください。
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1時間で完売！「タルトレット専門店」宝石みたい…旬のフルーツ×サクサク生地【札幌】
スペシャリティコーヒーと生ドーナツのお店「KiosQ coffee rotary」
札幌ステラプレイスの4階にオープンした「KiosQ coffee rotary（キオスク コーヒーロータリー）」。パティシエの作る生ドーナツは2種類（プレーン・ほんのり酸味をきかせたクリーム）あり、持つと崩れてしまいそうなやわらかさ。北海道では初導入のコーヒーオンタップを使えば、わずか10秒で美味しいコーヒーを注いでくれますよ。
「KiosQ coffee rotary（キオスク コーヒー ロータリー）」
住所：札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス・センター4F
営業時間：午前10時〜午後9時
定休日：札幌ステラプレイスに準ずる
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スペシャルティコーヒーと生ドーナツのお店がオープン！北海道初のシステムも【札幌駅】
北海道初の生ドーナツ専門店「MILK DO dore iku?」
北海道で初めての生ドーナツ専門店「MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）」。ラインナップは全10種類で、レギュラー8種・期間限定2種に分かれています。1番人気の『自家製カスタードクリーム』は自社牧場の牛乳をカスタードに使っており、ミルキーな味が特長的。自家製の天然酵母を使ったり、複数回揚げたりと、しっとり感をだすためにこだわった生地を味わってみて。
「MILK DO dore iku?」
住所：札幌市中央区北8条西23丁目1‐10 前田ビル1階
営業時間 ：午前11時～午後6時（完売次第終了）
定休日：なし
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北海道「生ドーナツ」大ブーム！2023年オープンした注目の2店舗【札幌】
「2023年上半期にオープンした札幌のスイーツ店」いかがでしたか？クリームたっぷりのクレープ屋・タルトレット専門店など、個性豊かなお店ができた札幌はこれからも楽しみですね。
