ふんわり、しっとりのいちごの焼きドーナツを作りました♪ 米粉でグルテンフリーに体に優しく仕上げてあります。 見た目もコーティングチョコレートで可愛く仕上げました! ぜひ作ってみてください。
by 春歩(はるほ)さん
このレシピの材料
数量:焼きドーナツ 5~6個分
【A】卵… 1個分
【A】グラニュー糖… 25g
【A】牛乳… 40g
【Ｂ】製菓用米粉(ミズホチカラ)… 30g
【Ｂ】アーモンドプードル… 10g
【Ｂ】いちごパウダー… 15g
【Ｂ】ベーキングパウダー(アルミ不使用)… 2g
無塩バター… 15g
ストロベリーチョコ(コーティング用)… 50g
フリーズドライ ストロベリーピース 20g… 適宜
下準備
・無塩バターを500Wの電子レンジで40秒ほど温め、溶かしておく。 ・オーブンを180度に予熱する。 ・【B】を泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを潰しておく、または振るっておく。
作り方
1.ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2.混ざれば、【B】を加えて更に混ぜ合わせる。
3.溶かした無塩バターを加えて混ぜ合わせる。
4.焼きドーナツの型にオイルスプレーを塗り、生地を均一になるように分ける。
5.180度に予熱したオーブンで15分焼成する。
6.型から外して粗熱を取る。
7.コーティングチョコレート ストロベリーを湯煎で溶かし、粗熱が取れた6の焼きドーナツを浸す。
8.上からストロベリーピースを飾って完成。
