●1日1組貸し切り
魚料理とサウナを楽しめる宿泊施設「サカナとサウナ HOTEL&DINER(ホテル・アンド・ダイナー)」が26日、氷見市中央町の氷見漁港前にオープンする。氷見の魅力にほれ込んで移住した男性2人が運営する。
2階建て建物の1階が魚料理店、2階がサウナ付きホテルとなる。主宰の近森光雄さん=東京都出身=が料理、本田昌平さん=茨城県出身=がサウナと宿泊をそれぞれ担当する。
近森さんは2021年から2年間、氷見市のチャレンジショップで魚料理店を営業。その間、元勤務先の同僚だった本田さんが店を訪れ、魚料理とサウナが一緒に楽しめる場をつくりたいとのプランに共感し、準備を進めてきた。
1泊ディナー付き、1日1組(2人まで)が完全貸し切りサウナを楽しめる。ディナーは富山湾の魚介類を使ったコース料理を提供する。サウナは漢方を取り入れる予定だ。