ボウルもホイッパーも不要、オーブンに入れるまで10分以内! クセのない太白ごま油・米粉・てんさい糖など、体にやさしい材料を使って作ります。 太白ごま油は、時間がたっても油臭くならないので、焼いた翌日もおいしさそのまま。 思い立ったらすぐにできる、シンプルでおいしいおやつです♪ 米粉クッキー特集はこちら
by acoさん
このレシピの材料
数量:直径4cm程度の型 40個分くらい
菓子用米粉 ミズホチカラ… 80g
アーモンドパウダー… 15g
カカオパウダー… 5g
竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g… 35g
はちみつ… 40g
てん菜糖… 15g
塩… ひとつまみ
カカオニブ… 10g
下準備
オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
1.ジッパーバッグに粉類を全て入れて、振りながら混ぜます。
2.太白ごま油とはちみつを加え、揉みます。 まとまってきたらカカオニブを加え、さらに揉みます。
3.ほろほろとした感じにまとまります。 ※粉っぽく感じますが、伸ばすとまとまります。
4.ルーラーをあてて、袋のまま伸ばします。
5.ジッパーバッグの両端を開き、型で抜きます。 ※抜き型セットの、一番小さいサイズの丸型で抜いています。直径4cm弱です。
6.天板に並べ、180℃で12〜13分間くらい焼きます。 焼きムラがでそうな場合は、途中で前後を入れ替えてください。 ※ご家庭のオーブンによって、温度や焼き加減は調整してください。
7.できあがり! ※焼き立てはやわらかいので、冷めてから移動させるのがおすすめです。
