秋の味覚、さつまいも・栗・かぼちゃ。
この季節になったらお菓子・パン作りにもぜひ取り入れたい食材です。
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あなたの推しはどれ？
160万人が選ぶレシピランキング
cotta会員160万人が選ぶ、お気入り数の多い、さつまいも・栗・かぼちゃのレシピをランキング形式でご紹介！
どれも間違いないお菓子・パンばかりなので、お好みのレシピがきっと見つかるはず。
栗のお菓子＆パン
BEST3
王道モンブランをはじめ、ゴロゴロ入った栗を存分に味わえるレシピがランクイン！
【1位】栗好きさんに激推し
モンブラン
作:kaikoさん
栗のお菓子といえばやっぱり「モンブラン」。
難しいイメージもありますが、このレシピの土台はカップケーキ。
材料も少なめなので、初めて作る方にもおすすめです。
【マストバイアイテム】
サバトン マロンペースト
モンブランクリームに使用しているのは、有名ブランド、フランス・サバトン社のマロンペースト。
栗をぎゅっと濃縮させたような味わいと濃厚さは、感動ものです。
マロンペースト選びに迷ったら、まずはこの商品がおすすめ！
【2位】ほっくりします
マロンパイ
作:みのすけさん
冷凍パイシートを使い、栗が丸ごと一粒ごろっと入った、ほっくりマロンパイ。
簡単に栗のお菓子を楽しみたいなら、このレシピ！
【マストバイアイテム】
栗の渋皮煮
漂白剤・合成保存料不使用。
粒の形が美しく、フィリングにも飾りにも◎
【3位】パリふわ生地の
ゴロゴロ栗あんぱん
作:あやさん
栗の渋皮煮と栗あんをたっぷりと詰め込んだ、やさしい味わいの一品。
全粒粉入りのパン生地は、外側はパリッと中はふんわりとした楽しい食感です。
【マストバイアイテム】
和栗ペースト他
茨城県笠間産の和栗ペースト。風味が良く、素朴な甘さで西洋栗とは違った味わい。食べ比べも◎
蓋付きで、美しいフォルムの押しパンが作れます。
【今年の新作も要チェック】
マロン生シフォンケーキ
作:hitomiさん
ふわふわシフォンケーキの中に、優しい味わいのマロンクリームをたっぷりと。
シンプルなシフォンが、華やか＆季節感のある仕上がりになります。
【マストバイアイテム】
マロンクリーム他
マロンペーストより柔らかいテクスチャーで、他の素材と混ぜやすく、甘みをより感じます。
シフォンケーキには、熱伝導率が高く、ふわふわに焼き上がるアルミ製がおすすめ。
かぼちゃのお菓子＆パン
BEST3
料理の印象も強いかぼちゃですが、お菓子やパンとも好相性。
今年はかぼちゃ使いの幅を広げてみませんか？
【1位】かぼちゃ推しのあなたに
濃厚なめらかかぼちゃプリン
作:ぱおさん
18cmのホール型で大きく作ったかぼちゃプリン。
大きなプリンってなんだか夢がありますよね♪
かぼちゃ推しのあなたに、絶対おすすめな一品。
【マストバイアイテム】
かぼちゃペースト
冷凍磨砕法によりペースト状に加工。
色・香りの変化が少なく、粗繊維やビタミン・ミネラル等の有効成分も保持されています。
生のかぼちゃの良さも合わせ持ついいとこどりの商品です。
【2位】ほっとするおいしさ
ふわふわかぼちゃパン
作:あいりおーさん
ふわふわで、優しいかぼちゃの甘みを感じられる、食事にもおやつにもおすすめなレシピです。
ころころ丸めた生地をくっつけた、お花の形の成形もかわいい♪
【マストバイアイテム】
強力粉イーグル他
THE定番の強力粉。生のかぼちゃを使う場合水分量の調整が難しいので、強力粉は扱いやすいイーグルがおすすめ！
バターミルク(バターの製造工程でできる液体)を、濃縮、乾燥させたパウダー状の商品。パンのコクや風味付けに。
【3位】全てのかぼちゃ好きに捧ぐ
ガトーパンプキン
作:なつみさん
かぼちゃ版ガートーショコラのレシピ。
ホワイトチョコとかぼちゃをたっぷり使った濃厚な味わい。
かぼちゃ好きさんはやみつきになること間違いなし！
【マストバイアイテム】
かぼちゃパウダー他
水分量に差が大きい生のかぼちゃを使うのが難しいという方に、ぜひ使ってほしい手軽なパウダー。
北海道産えびすかぼちゃ100％の無加糖のペースト。1kg容量でたっぷり使えます。
高級チョコレートブランド、ヴァローナのホワイトチョコ。ミルクのコクがたまらないおいしさ。
【今年の新作も要チェック】
編み込みかぼちゃパン
作:あいりおーさん
編み込みラインが天才的に可愛い、かぼちゃパン。
マフィン型を使って焼成するので、全体の形も綺麗に整います。
生地にもフィリングにもたっぷり使ってかぼちゃ感も満点。
【マストバイアイテム】
垂直マフィン型 大
型に入れてパンを焼くと型に沿って膨らむので、パンが形よく綺麗に仕上がります。
少し大きめのマフィン型なので、フィリングあるパンも上手に作ることができます。
【今年の新作も要チェック】
かぼちゃのお手軽マフィン
作:あいりおーさん
材料はたったの4つ。
ミックス粉を使った、混ぜるだけで簡単に出来る、かぼちゃマフィンです。
きのこ形フォルムもとってもキュート♪
【マストバイアイテム】
かぼちゃマフィンミックス
混ぜて焼くだけの簡単かぼちゃマフィンミックス。
この1袋で、一般的な大きさのしっとりマフィンが12個作れます。
ミックス粉とは思えないかぼちゃ感がウリ！
さつまいものお菓子＆パン
BEST3
しっとりとした甘さが絶品のさつまいも。お菓子やパンとの相性は抜群です。
製菓店ならではの紫いもの商品も見逃せない！レシピの幅が広がります。
【1位】160万人が選ぶNo.1
キューブスイートポテト
作:cottaスタッフ
型も要らず、難しい成形もなしで作れる、かわいいキューブ形のスイートポテト。
さつまいも・栗・かぼちゃレシピの中で、160万人の会員様が選ぶお気に入り数No.1レシピです。
【マストバイアイテム】
ドレッジ
キューブ型にする前に簡単に四角く成形できるドレッジ。
お菓子作りの頻出アイテムなので1枚は持っておきたい。
【2位】まるで本物
黒ごまおさつクッキー
作:くるみさん
さつまいもをクッキーで表現した遊び心のあるレシピ。
生のさつまいも・むらさきいもパウダーを使用し、味もしっかりおいもを感じられます。
【マストバイアイテム】
むらさきいもパウダー
さつまいもの皮を表現するために使用。
むらさきいもを手軽に取り入れるならまずはパウダーから。
【3位】パン部門の王座
スイートポテトブレッド
作:あいりおーさん
リッチなパン生地に、安納芋ペーストで作ったスイートポテトをたっぷりと包んで焼き上げました。
さつまいも・栗・かぼちゃのパンレシピの中で人気No.1のレシピです。
【マストバイアイテム】
安納芋ペースト
さつまいもを一度焼き芋にしてからペースト状にすることで、糖度が上がり濃厚な甘みが楽しめる「有機焼き芋ペースト(安納芋)」。
下処理を省けるペーストを使うと手軽にお菓子・パン作りが楽しめます。
【今年の新作も要チェック】
さつまいものマフィン
作:あいりおーさん
ゴロゴロとたっぷり入ったさつまいもの甘煮と、コクのある焦がしバターが絶品！
生地は材料を混ぜるだけの簡単マフィンです。
【マストバイアイテム】
垂直マフィン型 中
きのこ型に焼けるマフィン型。食べきりサイズの中は使い勝手抜群！
型にぴったりのグラシンケースはこちら。
SNSキャンペーン開催中
期間中、さつまいも・栗・かぼちゃを使ったお菓子orパンを作ってお写真を撮り、SNSに投稿してください。
投稿時には、「#ほっくりしましょ(必須)」「#さつまいも推し/#栗推し/#かぼちゃ推し(任意)」をつけてください。
投稿後、応募フォームからご応募いただくと、抽選で40名様に5,000円分相当の景品をプレゼントいたします。
抽選で40名様に
豪華景品をプレゼント
抽選で40名様に、マロンペースト・クリーム3種が食べ比べできる、豪華景品をプレゼント！
＜プレゼント内容＞
・サバトン マロンペースト 240g×1
・クレマン・フォジエ マロンクリーム 100g×1
・Posada マロンペースト 250g×1
・冷蔵便 堀永殖産 栗の渋皮煮 200g×1
・cotta むらさきいもパウダー 30g×1
・cotta かぼちゃパウダー 30g×1
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