吉田酒造（本社福井県永平寺町北島、吉田由香里社長）と香港企業が共同出資して設立した「シンフォニー吉田酒造」（本社同町吉峰、同社長）が同町吉峰に建設していた酒造工場「吉峯蔵（きっぽうぐら）」の製造棟が完成し9月15日、竣工式を開いた。国内外向けに4合瓶（720ミリリットル）で年間最大50万本の生産能力を有し、販売店や試飲スペースなどの観光客向けの施設も整備。18日から製造を開始し、12月ごろから輸出する予定。
シンフォニー吉田酒造は昨年6月、香港の総合商社シンフォニーホールディングス（HD）が約51％、吉田酒造が約49％出資し設立。吉峯蔵はキャンプ場跡地約5200平方メートル内に2階建て鉄骨造り、延べ床面積約1300平方メートルの製造棟のほか、4合瓶25万本を貯蔵できる冷凍冷蔵庫棟や米倉庫、焼酎棟を備える。今回は製造棟が完成し、11月末以降に冷蔵棟などが順次完成する。総工費約12億円。
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