秋にピッタリな和スイーツを作りたくて抹茶たっぷりのマフィンを作りました。 トッピング次第で雰囲気も変わるのでぜひ色々乗せて楽しんでください！
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:マフィン型 6個分
たまご… 1個
グラニュー糖… 50g
米油… 60g
無調整豆乳(牛乳でもOK)… 20g
抹茶パウダー… 10g
ベーキングパウダー… 4g
薄力粉… 80g
下準備
マフィン型を用意しておく。 オーブンは170度に予熱する
作り方
1.ボウルに卵、砂糖を加えよく混ぜる。
2.油を入れてもったりするまで混ぜる。
3.豆乳を加えてさらに混ぜる。
4.薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を加えて混ぜる。 (振るうとダマが出来ずに綺麗に仕上がります。)
5.生地を型に注ぎお好みのトッピングをする。 今回は栗の甘露煮、かのこ豆、甘納豆をトッピングしました。
6.170度に予熱したオーブンで20〜25分焼いて完成！
