新駅ビルの工事が進む広島駅周辺に新たな「食」の施設が誕生します。月末のオープンを控え報道公開されました。
川村凌記者「現在も建設が進む広島駅の駅ビルですが、その隣にこの秋食文化を楽しめる新たな施設が誕生します」
広島駅近くオフィスも入るビルにオープンするのが大型フードホール「グランゲート広島」です。広島駅の利用客がメインターゲット！
２００坪のスペースに和洋さまざまな飲食店が入ります。「ザ・スタンダード・ベーカーズ」は中四国初出店です。
テラスホールディングス 桑原 明夫 代表取締役「出勤されたときにおいしいパンとおいしいコーヒーがふるまえないかということをメインターゲットとして考えている」
バーカウンターも併設されているため、夜の利用もできるということです。
「おにくＫＡＮ・ｊｐ」では肉料理を楽しむことができ半個室スペースの利用も可能です。
川村記者「フードホール内に仕切りは設けておらず広く開放的な空間を楽しめます」
こちらのレストランでは瀬戸内の旬の食材が使われたフレンチやイタリアンのメニューが揃います。店内は広島の歴史をモチーフにしていて、「木」をイメージした統一感のあるデザインでシックな雰囲気に。キッチンには貝殻の破片が埋め込まれたテーブルが使われていて細部までこだわりが詰まっています。
またこんな空間も・・・
川村記者「フードホールとは別の雰囲気を感じられるのが会員制のラウンジです」
上質な空間が広がるのが年会費制のラウンジ。にぎわいを見せるフードホールとは違ったゆっくりとした時間を過ごせます。
テラスホールディングス 桑原 明夫 代表取締役「我々のところに足を運んでいただいて心地いい空間を感じてもらえたらと思う。（広島市の）玄関口をどのような形で演出できるのか付加価値をつけていけるのかというのは挑戦だと思う」
グランゲート広島のオープンは今月３０日。再来年春に誕生する新駅ビルとは今後、デッキで結ばれる予定です。
