あすもやわらで、かぼちゃ色の食パンをHBで焼いたところ、予想を超えてふわっふわっで、翌日もしっとりふわふわでした。小麦粉の味も主張し過ぎないので、翌朝胡桃入りかぼちゃクリームチーズペーストをサンドしたらフワフワしっとりのままでとても美味しかったのて、朝食やお弁当にも良いと思います。
by uriさん
このレシピの材料
数量:山形食パン 一斤
かぼちゃ山形食パン
ニップン あすもやわら 2kg… 280g
水… 170g
きび砂糖… 大さじ2
塩… 小さじ1
米油… 20g
スキムミルク… 大さじ1
つぶしたかぼちゃ… 50g
クリームチーズ kiri… 16.3g×2個
ドライイースト… 小さじ1
かぼちゃペースト
つぶしたかぼちゃ… 30gから40g
クリームチーズ kiri… 16.3g×1個
牛乳… 大さじ1
胡桃… 5g
下準備
かぼちゃは皮をむき、ひと口大にカットし耐熱容器に入れて電子レンジで4分加熱し、柔らかくなったら熱いままフォークやマッシャーなどで潰しておく。 つぶしたかぼちゃは、HB用と翌朝のサンドイッチ用に分けておく。
かぼちゃ食パン
1.HBのパンケースに材料を入れ、焼き色普通で焼きます。
2.焼き上がったら、しばらく網の上などにのせ冷まします。 このまま食べると、ふわふわの温かいかぼちゃパンが堪能できます。 冷めたら乾燥しないように、ポリ袋などに入れておきます。
3.翌朝、かぼちゃ食パンを１枚スライスし、半分にカットします。
4.つぶしたかぼちゃに、クリームチーズ、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。胡桃は飾り用に少し取っておき残りは混ぜます。
5.かぼちゃ食パンにかぼちゃペーストを塗り半分に折り、上から胡桃をチラシます。
