大豆ミートに、にんにくとしょうが、カレー粉をきかせて風味満点に仕上げた一品。
ケチャップと中濃ソースで味付けし、味に深みを出します。
ご飯にかけてどうぞ。カレー粉の量を好みで加減すれば、子どもにも◎。 「美容と健康をサポート!タンパク質のとり方&おすすめレシピ」はこちら
by cotta_tomorrowさん
このレシピの材料
数量:2人分
<冷凍>フジフレッシュフーズ ファーマーズミンチ… 200g
玉ねぎのみじん切り… 1/2個分
にんじんのみじん切り… 1/4本分
おろしにんにく… 小さじ2
おろししょうが… 小さじ2
オリーブオイル… 大さじ1と1/2
温かいご飯… 適量
好みでトマトの角切り… 適宜
〈煮汁〉
カレー粉… 大さじ1と½
トマトケチャップ… 大さじ2
中濃ソース… 大さじ2
鶏ガラスープの素… 小さじ1
水… 50ml
塩… 少々
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、野菜がしんなりするまで炒める。
2.大豆ミートを加えてさっと炒め、煮汁の材料を加えて、かき混ぜながら全体がなじむまで弱火で4～5分間ほど煮る。
3.器にご飯を盛って２をかけ、トマトをのせる。
