プレゼントにぴったりのクッキーです。 簡単、でも華やか! 大量生産にも向いているデザインです。
by manaさん
このレシピの材料
数量:クッキー14枚分
ロイヤルアイシング
cotta オリゴ糖入り粉糖 250g… 100g
Wilton メレンゲパウダー 4oz… 2.5g
Wilton 8カラーセット… 極少量
下準備
*クッキーを焼いておく *ロイヤルアイシングを練っておく
作り方
1.粉糖とメレンゲパウダーに分量外の水14gを加え、しっかり練る。 一部を取り分け、ツノがお辞儀をしないくらいの固さにする。 ＊季節によって状態は変わります。柔らかいときは粉糖、固いときは水で調整します。
2.口金をセットしたコルネに詰める
3.口金の細い方を上に向け、上下させながら縁を一周する ＊回転台があると便利！クッキーが動く時はキッチンクロスを敷くと滑り止めになります。
4.外側からフリルで埋めていきます
5.フリルを2周し、線描き用のアイシングでラインを描く
6.柔らかめのアイシングで塗り潰します
7.途中で色を詰め変えるとグラデーションカラーにもなります。アレンジもお楽しみ下さい。
8.ラッピングをして完成！ プレゼントにもぴったりです♪
