抹茶の濃厚生チョコレート!はちみつを加えてコクとなめらかさをだしました。お口でとろける生チョコです。 冷蔵庫で冷やし固め、カットするとき、固すぎると、きれいにカットできず割れてしまうので、少し常温においてから、温めた包丁でカットすると綺麗にカットできます。又は、冷蔵庫から出してみて、オーブンシートから綺麗にはがせるくらいになれば大丈夫です。 19cm×12.5cmのホーローを使用しました。 バレンタイン 生チョコレシピ特集はこちら
by ぱおさん
このレシピの材料
数量:2.5×2.5cm23～25個
ホワイトチョコレート… １６０ｇ
抹茶… １０ｇ
生クリーム… ８０ｍｌ
はちみつ… 大さじ１
ラッピング…
-…
生チョコケース 赤（アソート）… 1個
cottaオリジナルリボンセット(モノトーンドット)… 1本
作り方
1.ホワイトチョコレートを細かく刻む。
2.抹茶を１のチョコに振り入れて、５０度のお湯で湯煎して溶かす。
3.生クリームにはちみつを加えて沸騰直前まで温める。２のチョコレートに数回に分けて加えて混ぜ合わせる。
4.オーブンシートを敷いた容器に流し入れる。 私はホーロー容器を使用しました。 冷蔵庫で冷し固める。
5.カットしやすい型さになったら、温めた包丁でお好みの大きさにカットする。 ２．５ｃｍの正方形にカットしました。 一旦冷蔵庫で１０分くらい冷やす。 抹茶をふりかける。
6.054698生チョコケース 赤（アソート） に入れました。18個入ります。
7.常温でしばらくおいた頃がなめらか～で食べごろです。
8.断面ショー！！ 常温でしばらくおくとお口でとろけます。
9.89368cottaオリジナルリボンセット(モノトーンドット) 1m×10本でリボンをしました！
