クリスマススイーツにぴったり♪
cottaおすすめアイテム
cotta recommended item
クリスマススイーツと相性ぴったりの、cottaおすすめのアイテムを集めました!
おすすめレシピと一緒にご紹介します。
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クッキーがおいしくなる袋
クッキートレビアン
クッキートレビアンは、最新の技術を使って焼き上がりの香りが消えていってしまうのを防いでくれる、魔法のような保存袋です。
使い方はとっても簡単。焼き上がって5分間ほど待ち、粗熱がとれたクッキーをクッキートレビアンに入れて、付属のビニールタイでしっかりと密閉するだけ!
意外と香りが飛びやすいチョコレートの香り成分も、しっかりキープ。
チョコチップクッキーなどのアレンジにも対応してくれます。
クッキーだけではなくドーナツ・スコーン・マフィンなどに使ってもOK!
いろいろな手作りお菓子を、おいしさも香りもそのままに保存できちゃいますよ♪
クッキートレビアンは、クッキーがおいしくなるという魔法のような袋。
とても薄い袋で、小分けでプレゼントする際にもぴったりな大きさです。
クッキーを入れて3日目に食べてみても、驚くほどにバターがしっかりと香ります!
乾燥剤などと併せて使うと、さらにおいしさが長持ちしそう♪
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おすすめレシピ
難しいイメージがあるフロランタンも、いつものクッキー生地のアレンジで、簡単にできちゃいます。
キャラメルアーモンド生地も混ぜるだけでらくらく!
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
植物由来の甘味料
ラカントS
ラカントSは、砂糖と同じ甘さなのにカロリー・糖類ゼロ!
砂糖から置き換えて使うだけで、気軽に糖質オフができます。
さらに、植物由来の甘味料なので、カロリーゼロだけど人工的なものは使いたくないという方にもおすすめです。
ラカントSの原材料は、「羅漢果(らかんか)」という砂糖の300倍の甘さを持つ植物。
中国桂林地方で自生するウリ科の植物で、古くから漢方として親しまれてきました。
「羅漢果」のエキスをサラヤ独自の技術で抽出した「高純度 羅漢果エキス」と、トウモロコシの発酵から得られる甘味成分「エリスリトール」をバランスよく配合し、砂糖と同じ甘さに近づけています。
どちらも植物由来の原料で、安心して使うことができるのもうれしいポイントです。
面倒な計算いらずで、砂糖と同分量で使えるので、分量の配合が面倒なお菓子作りでも、手軽に置き換えることができます。
熱にも強いので、加熱してもそのままの甘さで、焼き菓子作りにも大活躍します。
糖質が気になりがちなお菓子作りでも、カロリー・糖類ゼロのラカントSなら安心。
砂糖と同じ量で置き換えることができるので、簡単で使いやすいです!
加熱しても甘みをしっかりと感じられるので、おいしく糖質オフすることができます。
コクのあるおいしさで、チョコレートとも相性抜群◎
罪悪感なく食べられますよ♪
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おすすめレシピ
糖質オフなのに、しっとり濃厚なガトーショコラ風カップケーキ。
中に入ったいちごがアクセントです。
ツリーのように絞ったクリームもかわいくて、クリスマスパーティーにもぴったり♪
スイーツと楽しみたいコーヒー
タニタスペシャルブレンド
甘くておいしいスイーツのお供に欠かせない、香り豊かなコーヒー。
タニタコーヒースペシャルブレンドは、アラビカ種とロブスタ種のコーヒーを絶妙な配合でブレンドし、苦味と程よい香ばしさのバランスを楽しめる満足感のある味わいです。
さらに、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が、通常のコーヒーと比べて約1.5倍含まれているので、身体にもよいものを選びたいという方にもおすすめ。
1袋10g入りと容量にもこだわった抽出パックは、クロロゲン酸をじっくりと引き出してくれます。
タニタこだわりのコーヒーで、健康を気遣いながらスイーツを楽しめますよ。
味わうだけでなく、見た目でもリッチな気分になれるようにパッケージにもこだわりが詰まっていて、お家でのリラックスタイムやギフトにもぴったりです。
思わずオフィスや自分のデスクに置いておきたくなるかわいらしいパッケージで、ついついお裾分けもしたくなります♪
コーヒーブレイクにちょうどよい量で、ドリップバッグはカップに安定しやすく簡単に淹れられます。
苦みと酸味のバランスが良く飲みやすいので、ふだん紅茶派の人にもおすすめです。
スイーツにはもちろん、朝食のトーストとサラダにもぴったり!
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北海道産小麦100%の薄力粉
宝笠ドゥノール
おいしさを追求するプロが愛用する、宝笠印の小麦粉。
選ばれる理由は、宝笠が「グルテンの形成を少なくし、水分を含んだ気泡をやさしく包んで壊さないこと」にこだわりぬいた粉だから。
そのしっとり感は「スポンジにシロップ打ちがいらない」と評されるほどです。
そんな宝笠印の小麦粉「宝笠ドゥノール」の原料は、100%北海道産の良質な小麦を使っています。
日本の小麦は外国産よりたんぱく質が多く、もちもち感と歯切れのよさがあるのが特徴です。
そんな日本の小麦らしいもちっとした食感をいかして、宝笠らしいふんわりしっとりさも実現してくれる粉になっています。
和食材との相性もよく、抹茶やあんこを使った焼き菓子にも◎
「宝笠ドゥノール」の食感が他の素材の味も持ち上げてくれます。
なめらかで、少しもちっとした感じに仕上がる宝笠ドゥノール。
さらさらしていて混ぜやすく、シフォンケーキやジェノワーズなどしっとり仕上げたいお菓子にぴったり。
北海道産小麦100%というところもうれしい!
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おすすめレシピ
抹茶生地でホワイトチョコクリームを巻き込んだ、大人っぽいブッシュ・ド・ノエルです。
細めに巻くとバランスが良くなりますよ。
素早く溶けて、味わい広がる
カフェパウダー
ドリンクを乾燥させ、微粒子にするスプレードライ(SD)製法で作られたカフェパウダー。
温度や時間など、それぞれのお茶やコーヒーに最適な条件下で抽出したドリンクを使用し、そのエキスを瞬間的にパウダーに閉じ込めているので、本格的な味わいが楽しめます。
微粒子状のパウダーは、あらかじめ水に溶かさずにそのまま生地やクリームに加えることができます。
ダマになったり沈殿したりする心配がなく、すーっとなめらかに混ざるのが魅力です。
水分を考慮してレシピを計算する必要もないので、いつものお菓子をアレンジするのも簡単。
お菓子・パンのバリエーションが、ぐんと広がります!
おいしくいれたドリンクの最高に良い状態で閉じ込めた香りは、生地に混ぜ込んで焼き上げても失われず、風味が豊かに残ります。
クッキーやスコーンなど、シンプルだからこそアレンジが楽しめるお菓子におすすめです。
それぞれがとても香り高く、ほんの少量でもしっかりと香りが引き立ちます。
細かい粒子でさらさらなので、生地や液体にそのまま振り入れてもダマにならず、口に入れてもザラつきさえ感じません。
なめらかな食感を目指すお菓子にも◎
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おすすめレシピ
ほうじ茶パウダーとスパイスを合わせた、チャイ風のシュトーレン。
仕上げにぱらっと振る塩がポイント!
100%天然素材のおいしさ
ボンヌママンジャム
かわいらしいギンガムチェックのふたがトレードマークのジャムブランド「ボンヌママン」。
保存料・着色料不使用の自然な果実の味わいが魅力で、フレーバーも10種類以上と豊富なラインナップです。
使用する原材料は、甘み・酸味・みずみずしさなどを丁寧にチェックして、ジャムに合う上質なフルーツだけを選んでいます。
そんな厳選されたフルーツ・きび砂糖とてんさい糖・レモンジュース・フルーツからとれたペクチンを使うことで、果実本来の風味が引き立つ、やわらかな甘みに仕上がります。
ボンヌママンのジャムはトーストに塗る以外にも、パンに巻き込んで焼いたりパウンドケーキなどの生地に混ぜ込んでマーブル模様にしたりと、楽しみ方はいろいろ。
濃厚な味わいで、シンプルな焼き菓子のアクセントに少量を加えるだけでも、フレーバーの存在感が引き立ちます。
フルーツ本来の味、香りがとってもおいしいジャムです。
塗るだけでなく、焼き菓子やパン作りに使って手軽にアレンジできます。
珍しいミルクジャムを使って作るマーブルパウンドケーキもおすすめ。
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おすすめレシピ
フレジェ風のバニラムースの仕上げにストロベリージャムを使い、つややかに仕上げました。
ジャムとナパージュを混ぜるだけであっという間に華やかに。
ジャムを使うことでいちご感がUPします。
