日本料理レストランの権八居酒屋では「宮崎県グルメの旅」と銘打ち宮崎県の食材を活用したフェアを開催している。権八居酒屋は日本のさまざまな産地の特別な食材を調達し、それらを伝統的な日本料理の技術と組み合わせてユニークで地元の食事体験を提供することに尽力してきた。常務取締役兼最高経営責任者の郭志波氏はこれまで、自らチームを率いて岩手、熊本、北海道、静岡、青森などを何度も訪問し、最近では宮崎県にチームを率いてさまざまな高品質の農産物を集めてきた。顧客に「宮崎県グルメの旅」を届けるため、こだわりの旨味料理を用意している。
宮崎県は温暖な気候と豊かな太陽の光に恵まれ、晴天日数が全国第１位。そのため「晴れの国」とも呼ばれている。単なる観光名所ではなく食材の宝庫でもある。東は太平洋に面し、カツオ、魚、タイなどの豊かな漁獲がもたらされている。全国を代表する宮崎牛の生産に加え、地鶏も全国最優秀賞を受賞。温暖な気候と豊かな太陽の恵みによりサツマイモ、キュウリ、ピーマン、マンゴー、ヒマワリなどの高品質な作物が生産されている。また宮崎県の酒も注目を集めており、焼酎の生産量で日本一を誇るほか、国際的に有名なワインもある。権八居酒屋では多くの焼酎、ワイン、マンゴースパークリングワインなどを取り揃えている。詳しくは以下のＵＲＬを参照。www.gonpachi.com.hk
