岩手県奥州市のえさし郷土文化館（相原康二館長）は30、31の両日、年越しそば打ち体験教室を開き、参加者は楽しみながら作り方を学んでいる＝写真。
初心者からベテランまで約120人が参加。江刺産の新そばの粉をこね、均等に延ばして切った。千田遼太郎さん（東水沢中1年）は「目標通りに細く仕上がった」と満足げ。
完成品は、それぞれが自宅に持ち帰って家族と味わう。そばのように、幸せが長く続く2024年でありますように－。
年越しそばは手作りで 奥州・えさし郷土文化館で体験教室
- Published
- 2023/12/31 14:00 (JST)
