材料はたったの5つ! 工程も混ぜていくだけ! 生地に米粉を使用したシンプルなブラウニーです。 お好みで上にナッツやビスケット、ドライフルーツなどを散らしても 可愛く、美味しくいただけます。
by みゅまこさん
このレシピの材料
数量:cottaパウンド型 一台分
ブラウニー生地
cotta 不二製油 カカオクオリー ガーナ66… １００ｇ
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 加塩… ３０ｇ
卵… M１個
宮古島ふんわりさとうきび糖… ２０ｇ
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ… ２５ｇ
下準備
オーブンは170度に予熱。 型にオーブンシートを敷いておく。 材料は常温にしておく。 粉類はふるいにかけておく。
作り方
1.耐熱ボウルにチョコレート・バターを入れ ６００ｗのレンジで１分半加熱し、よく混ぜます。 チョコが溶けたら、きび糖を入れザラつきがなくなるまで混ぜます。
2.溶き卵を２回程度に分け入れ その都度よく混ぜます。
3.米粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら 生地の完成です。
4.準備した型に生地を入れ 170度に予熱したオーブンで３０分焼成します。
5.焼きあがったら型から取り出し ケーキクーラーなどにのせしっかりと冷まし ラップで軽く包んで 冷蔵庫で３０分～１時間ほど冷やします。
6.取り出したら８等分にカットして完成です。 しっとりやわらかなブラウニーですが 当日食べきれない場合は冷蔵庫で密閉容器などに入れて保管し ２日以内に食べきってください。 しっかり冷やしたブラウニーはしっかりとした食感になり 食べ応えのある生チョコのようで、そちらも美味しいです。 お好みで生クリームや豆乳クリームを添えても♪
