売上高日本一のチョコレートの祭典、アムール・デュ・ショコラが18日開幕します。開幕を前に17日プレイベントが開かれました。花びらのように繊細な色とりどりのチョコレートや濃厚なチョコとバタークリームにフルーツが香るクッキーサンド。ジェイアール名古屋タカシマヤで開かれたオープニングセレモニーには出店する国内外のパティシエ29人が参加。冒頭、能登半島地震の犠牲者を悼み、黙とうを捧げました。
2024年は本場ヨーロッパを始め、現地では完全予約制での販売となっているシンガポールの女性パティシエの限定商品など国内外から約150ブランド、2500種類以上が揃います。その中で、特別な思いで参加しているパティシエがいます。辻口博啓さんです。辻口さんは能登半島地震で大きな被害が出ている故郷、石川県七尾市に1月11日、自ら3万個以上の洋菓子を届けました。
アッシュ チョコレート ワールド 辻口 博啓さん：
「被災者自体が炊き出ししていますからとにかく物資が足りなくて少しでも笑顔を取り戻してもらいたいという思いもあるのでアムール・デュ・ショコラが終わってからまた被災地へ入ろうかなと思っています」
アムール・デュ・ショコラは2月14日まで開かれます。
