オレンジの香りと濃厚チョコの香りが漂う大人のブラウニーです。 さっくりオレオの食感とホロっとブラウニーの食感を楽しんで♪ 作ってみてねヽ(^◇^*)/ 焼成時間はオーブンにより異なるので必ず竹串で刺して焼き具合を確認してくださいね。 焼き過ぎに注意です。 ラップに包んで乾燥を防いで保存してくださいね。
by きゃらめるみるくさん
このレシピの材料
数量:18ｃｍ×18ｃｍ
チョコレート（スイート）… 150ｇ
バター… 80ｇ
卵… 2個
ブラウンシュガー… 100ｇ
塩… ひとつまみ
牛乳… 15㏄（大さじ1）
A) 薄力粉… 70ｇ
A) カカオパウダー… 10ｇ
A) ベーキングパウダー… 2ｇ
オレンジピール… 60ｇ
グリュエ・ド・カカオ（あれば）… 10ｇ
オレオクッキー… 適量
作り方
1.＜準備＞ 型に敷き紙の用意。 卵、牛乳は室温に戻す。 オーブン180に温める。
2.ボウルにチョコレート、バターを入れ湯煎で溶かす
3.卵を溶きほぐしブラウンシュガー、塩を加えしっかりとすり混ぜる
4.牛乳を加え混ぜる
5.溶かしたチョコレートを数回に分けて加え混ぜる
6.A)材料をまとめてふるい入れホイッパーで混ぜる。（粉っぽさがなくなればＯＫ）
7.オレンジピール、グリュエ・ド・カカオを加えゴムベラで混ぜる （生地はツヤツヤでもったりとした感じ）
8.型に流し入れオレオクッキーを適当にのせる。
9.オーブン180℃で25～30分焼く（竹串に生地がついてこなければOK） 型から取り出しケーキクーラにのせ粗熱をとり冷めてからカットする。
10.ラッピング ガゼット袋 フランセ商品コード054219
