ザクザク食感の手軽に作れるオートミールのクッキーです。 米粉を使ってグルテンフリーに仕上げています。 甘みはハチミツでつけているので、自然な甘さが特徴です。
by chiyoさん
このレシピの材料
数量:約12個
オートミール… 100g
ハチミツ… 50g
ミズホチカラ… 25g
シナモン… 1g
ナッツミックス… 60g
太白ごま油… 40g
下準備
ミックスナッツを160度から170度で6分から7分程度ローストしておく。 オーブンを焼成温度の20度高い設定温度で予熱しておく。
作り方
1.オートミールと米粉をボウルに入れる。
2.よく混ぜる。
3.シナモンパウダーを入れよく混ぜる。
4.ハチミツを入れて混ぜる。
5.太白ごま油を入れてよく混ぜる。
6.ナッツを入れて混ぜる。
7.スプーンなどで生地をとり、丸く整え、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。 この時、生地を手などでギュッと握るようにしておく。軽く置くだけだと焼いた時にポロポロと崩れやすくなります。
8.焼成 電気オーブン 約150℃で30分間程度。 ガスオーブン 約160℃で30分間程度。 オーブンにより火力は異なりますので時間、温度は調整してください。
