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\ハッピーバレンタイン/ アレルギーでもトリュフが食べた〜い! ということで作りました◎
by 深遊アレっ子管理栄養士さん
このレシピの材料
数量:8つ分
チョコレート… 100g
豆乳ホイップ… 50ml
ココア… 適量
作り方
1.耐熱ボウルにチョコを割り入れる。
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2.鍋に生クリームを入れ、弱火で沸騰直前まで温める。
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3.生クリームをボウルに入れチョコを溶かしていく。
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4.クリーム状になるまで混ぜ合わせたら、ラップをし冷蔵庫で30分冷やす。
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5.冷蔵庫から取りだし、スプーンですくい一口大に丸める。 手の体温で溶けてしまったら手を氷水等で冷やしながら行う。
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6.冷やしながらココアを周りにつける。
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7.完成!
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8.豆乳ホイップ⇔生クリーム