【ふわふわ！】チョコドーナツのレシピ
みんな大好き！チョコドーナツ♪
おやつの定番・ドーナツには、ふわふわ食感のイーストドーナツやサクふわ食感のケーキドーナツなど、さまざまなタイプがあります。 工程も、揚げるものもあれば、焼いて仕上げるものも。 さまざまなドーナツの中から、今回はふわふわのイーストドーナツをチョイス！ 冬らしくチョコレート仕様のレシピをご紹介します。
ダブルチョコドーナツのレシピ(6個分)
ココア生地のドーナツをチョコレートでコーティングして仕上げた、まさにチョコ尽くしの濃厚な一品です。
ドーナツ生地を作る
材料
- 強力粉…100g
下準備
- 6cm四方にカットしたクッキングシートを12枚用意しておく。
作り方
1. こね機やホームベーカリーに強力粉から水を入れてこねる。 こね上がったらチョコレートを加え、軽く手でこねるようにして生地にチョコレートを混ぜ込む。 ＊お使いの機械によってこね時間は違いますので調整してください。
1.
仕上げる
材料
- コーティング用チョコレート…適量
おすすめのアイテム
作り方
1. コーティング用チョコレートをボウルに入れ、湯せんで溶かす。
1.
「ダブルチョコドーナツ」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
レシピのポイント
ご紹介したココアパウダー入りのドーナツ生地は扱いやすく、程よいふわっと感と歯切れのよい食感が特徴。 ココアドーナツ生地にチョコレートを入れて混ぜ込むことで、ところどころチョコが濃いところがあり、食べたときに味の変化やチョコの食感が楽しめるようになっています。 大きなタブレットや板タイプのチョコレートを使う場合は、小さく砕いてご使用ください。 レシピで使用したカレボーのチョコレートは小さめのタブレットなので、そのまま混ぜ込んでいます。
おすすめのアイテム
アレンジ提案
今回はコーティング用のチョコレートのみで仕上げましたが、チョコクランチやアーモンドダイスなどをまぶすのもおすすめです。 その際は、チョコレートが乾かないうちにトッピングしてください。 お好みでいろんな表情のドーナツが作れますよ♪
チョコレートたっぷりのぜいたくドーナツを作ろう！
寒い冬だからこそ、よりおいしく感じられるチョコレートたっぷりのチョコドーナツのレシピをご紹介しました。 チョコレートの種類を変えるだけでも、大人向きから子ども向きまでアレンジ可能。 バレンタインの贈り物にも喜ばれそうですよね♪ ぜひ作ってみてください。
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