にんじんの自然なオレンジが色鮮やかな米粉蒸しパンです。お野菜が苦手なお子様にもおすすめです。ノンオイルでとってもヘルシー!おやつや朝食にいかがでしょう^^
by 広岡春菜さん
このレシピの材料
数量:4個分
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 300g… 100g
マルサン 有機豆乳無調整 1L… 30g
ムソー 北海道産・てんさい含蜜糖・粉末 500g… 20g
人参(すりおろし)… 20g
cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g… 5g
下準備
人参はすりおろしておく。
作り方
1.ボウルに米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで軽く混ぜる。
2.すりおろした人参、無調整豆乳を加えてゴムベラで混ぜる。
3.ココットにグラシンカップを敷き、生地を8～9分目まで流し入れる。 鍋に水を3cm程度入れて沸騰させる。
4.沸騰した鍋に蒸し器を乗せてココットを並べたら蓋を閉め、強めの中火で12分蒸したら完成です！ ※蒸し器はステンレス製のものでも可。その場合は水滴が落ちないように蓋に布巾を巻いてください。
