小さくてかわいくて美味しいチョコレートのお菓子が作りたくて…。 ストロベリーチョコレートを使用したお菓子を考えました。 ブラウニー生地にはストロベリーパウダーを追加して、苺の風味をプラスしました。 上に乗せるトッピングを少し変えるだけで、大人可愛くなったり、ポップで可愛くなったりします❤️お好みでアレンジして、世界にひとつだけのオリジナルブラウニーを完成させてみて下さい
by yucccoさん
このレシピの材料
数量:cotta オーバルフィナンシェ型 8 個取・１台分
ブラウニー部分
ストロベリーチョコレート… 65g
全卵（Mサイズ）… １個
食塩不使用バター… 45g
グラニュー糖… 20g
A：薄力粉… 65g
A：ストロベリーパウダー… 10g
A：ベーキングパウダー… ２g
仕上げ用
ストロベリーチョコレート… 50g
ストロベリーダイス… 適宜
ピスタチオダイス… 適宜
下準備
・粉類 A を合わせて振るっておく ・卵を室温に戻しておく ・オーブンを 170℃に予熱しておく ・湯煎用のお湯（約 60℃）を沸かしておく
ブラウニー部分
1.ボウルに、ストロベリーチョコレートとバターを入れ、60℃くらいの湯煎にかける。
2.全体的に溶けてきたら、グラニュー糖を加えてザラザラがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
3.別のボウルに溶きほぐした全卵を、 3 回に分けて加え、ゴムベラで、ツヤが出るまで混ぜ合わせる。
4.粉類 A をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
5.オーバル型に 7分目まで（約30g） 生地を入れる。 （絞り袋がない場合は、スプーンで生地を入れる）
6.170℃に予熱しておいたオーブンで 20 分焼成する。 焼き上がったら、網の上に乗せて粗熱を取る。
7.コーティング用のストロベリーチョコレートを湯煎で溶かしておく。
8.粗熱が取れたブラウニーの上に、湯煎で溶かしたストロベリーチョコレートを、小さじ１ずつ掛ける。
9.ストロベリーチョコレートが完全に固まってしまう前に、ストロベリーダイスとピスタチオダイスをひとつまみ、ブラウニーの中央に乗せたら出来上がり♪♪
