バターを使わないヘルシーなパウンドケーキです キャラメル大嫌いの弟もおかわりしました! 甘くてちょっとねとんっとした食感です。
by あゆりちゃんさん
このレシピの材料
数量:18センチのパウンド型1個分
基本パウンドケーキ
ばら印 上白糖 1kg… 110グラム
サラダ油… 110グラム
卵… 2個
薄力粉… 140グラム
カラメル部分
ばら印 上白糖 1kg… 30グラム
水… 20グラム
下準備
薄力粉をふるう
作り方
1.サラダ油と上白糖を練り混ぜる
2.卵を1個ずつ加えて乳化させるように混ぜる
3.カラメル部分の上白糖・水を混ぜる
4.電子レンジで時々蓋を開て混ぜながら5〜8分くらい温め、茶色くさせる
5.工程2の卵を加えたところまでのパウンド生地にカラメルを少しずつ加え混ぜる。 カラメルの塊ができますが気にせず混ぜてください
6.ふるっておいた薄力粉を加え、リボン状に垂れるまで混ぜる
7.オーブンシートを敷いた型に流し込んで、180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く
