野菜汁100％のジュースと、果汁100％のオレンジジュースのどちらがやせやすいのでしょうか？ 管理栄養士の菊池真由子さんに教えていただきました。
リバウンドしない食べ方などについてはをお読みください。
やせる100％ジュースは？【A】野菜汁100％ ジュース 【B】果汁100％オレンジジュース
野菜ジュースのほうがヘルシーなように思えますが、果たしてどちらがダイエット中に向いているジュースなのでしょうか？
やせる100%ジュースはどちらなのか、菊池真由子さんに解説していただきます。
やせる100%ジュースは？ 正解は【B】果汁100％オレンジジュース
ビタミンＣ、パントテン酸でストレスに対抗
野菜ジュースは濃縮など、加工の過程で多くの栄養成分が失われています。ある程度の野菜不足解消にはなりますが、食品としての野菜の代わりにはなりません。
また、苦みを消すため「さとうだいこん（ビート）」を多く使用して飲みやすくしているので、1日200ml以上飲むと糖質オーバーに。
オレンジジュースにはビタミンCとパントテン酸が豊富。ビタミンCはストレスに対抗し、パントテン酸は抗ストレスホルモンの材料に。ダブル効果でストレスを軽減、ストレスからくる「やけ食い」などムダな食欲を消してくれます。
パントテン酸って何？
ビタミンＢの一種。食べたカロリーを燃えやすくする
パントテン酸は善玉コレステロールを増やす効果と、脂質、糖質、たんぱく質の代謝に関わり、食べた糖質を燃えやすくする働きも。
※この記事は「ゆうゆう」2021年2月号増刊（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
監修者
管理栄養士 菊池真由子
きくち・まゆこ●1966年、大阪府生まれ。管理栄養士、健康運動指導士、NR・サプリメントアドバイザー、日本オンラインカウンセリング協会上級オンラインカウンセラー。大阪大学健康体育部（現・保健センター）、阪神タイガース、国立循環器病センターを経て、厚生労働省認定健康増進施設などで栄養アドバイザーを務める。ベストセラーになった『食べても食べても太らない法』（三笠書房）など著書多数。近著は『65歳から体と頭を強くするおいしい食べ方』（三笠書房）。
