ゆでるよりも、菜の花本来の味が濃厚に感じられます。お湯を沸かす手間もないのでおすすめかも！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
焼き菜の花のみそマヨソース
2人分
材料：
菜の花 100g
マヨネーズ 大さじ1〜2
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】みそ 大さじ1/2
【A】牛乳 大さじ1/2
【A】砂糖 小さじ1
作り方：
① ピーラー等を使い菜の花の茎の部分の皮をむく。茎が太い場合は縦半分に切る。
② ボウルに①とマヨネーズを入れよく混ぜ合わせる。（マヨネーズは焼き油の代わりとなります。）
③ フライパンに②を入れ中火で2分ほど加熱、ふたをし弱火にして、野菜の水分で蒸し焼きにする。器に盛り、合わせた【A】をかけたら、完成！
