新玉ねぎをピリ辛の甘酢に漬けたおつまみレシピ。加熱して甘味がギュッと詰まった新玉ねぎは、やみつき間違いなしです。
焼いて漬けるだけで簡単！ぜひ、作ってみてくださいね♫
玉ねぎと塩昆布の甘酢漬け
2人分
材料：
玉ねぎ 1個
ごま油 大さじ1
【A】酢 大さじ2
【A】めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
【A】塩昆布 大さじ1
【A】赤唐辛子（輪切り） 適量
大葉 4枚
作り方：
① 玉ねぎは皮をむき、1.5センチの半月切りにする。バラバラにならないようにつまようじを刺す。
② フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を並べる。焼き色がついたら裏返し、弱火にして両面をじっくりと焼く。焼けたら耐熱容器に並べ、大葉を重ねる。
③ ②のフライパンに【A】を入れ、一煮立ちさせる。②に注ぎ入れ、粗熱をとる。冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成！
甘酸っぱさとピリ辛がたまらない玉ねぎレシピです！
